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速度与激情7影评大蒜烧肚条的做法有哪些

2019-05-15 17:41

  文章导读

  大蒜烧肚条的味道是非常不错的,相信很多朋友都喜欢吃。关于大蒜烧肚条的做法是比较多的,那么大蒜烧肚条怎么做呢?大蒜烧肚条的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍两种大蒜烧肚条的做法,味道都是挺不错的哦!想要了解大蒜烧肚条的做法有哪些的朋友可以看看哦!

  做法一

  材料:猪肚400克,白皮大蒜350克,植物油30克,料酒25克,玉米淀粉10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克。

  做法:

  1、葱姜洗净切末备用。

  2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条。

  3、锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用。

  4、就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟。

  5、放入味精和水淀粉即可。

  做法二

  材料:鲜猪肚1个,大蒜15粒,油3汤匙45ml,酱油1汤匙15ml,料酒1汤匙15ml,盐2茶匙10g,鸡精1/2茶匙3g,白糖1茶匙5g,玉米淀粉2汤匙30g,葱、姜各5g,花椒8粒,大料2瓣,香叶2片,香菜1根,尖椒1根,芹菜头1个。

  做法:

  1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍,去除肚壁上残存的肥油和筋膜,反复冲洗干净,用玉米淀粉再搓洗一遍,洗净为止。

  2、将锅内加水上火烧开,放入洗干净的猪肚,汆烫一下捞出。另起一锅,锅内放水,放入汆过的猪肚、葱、姜、花椒、大料、香菜、尖椒、芹菜头、香叶、大蒜、料酒,烧开后改小火煮约1个小时,煮熟捞出备用。

  3、将煮好的猪肚改刀,切成条状,葱切丁,姜拍一下,切丁备用。

  4、将炒锅上火放入油,6成热时倒入蒜粒,改小火煎炸。炸到金黄色,将油和蒜粒倒入一个碗中,锅内留少许蒜油。

  5、稍微加热下入葱丁,倒入切好的肚条进行翻炒,再加入酱油、料酒、盐、白糖、姜、鸡精,翻炒几下以后倒入炸好的蒜粒,加少许水焖烧一会。

  6、待锅中收汁,用水淀粉勾芡,淋入少许蒜油,出锅装盘。

  以上就是关于大蒜速度与激情7影评大蒜烧肚条的做法有哪些烧肚条的做法有哪些的相关介绍,上面介绍的两种大蒜烧肚条的做法都是比较简单的,相信大家看了上面的做法介绍之后,对大蒜烧肚条的做法已经掌握了。如果想要自己制作大蒜烧肚条这道菜的话,大家不妨参考下上面介绍的方法哟!

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